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夏季飲食需注意什么呢？

病情描述:
夏天到了，很多食物都不好保存，要放在冰箱，稍不注意就可能拉肚子，那夏季飲食需要注意什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏季飲食需注意食物新鮮、水分補(bǔ)充、營養(yǎng)均衡、避免生冷刺激等要點(diǎn)，有助于預(yù)防胃腸不適和中暑。

1、食物新鮮

高溫易導(dǎo)致食物變質(zhì)，建議選擇當(dāng)日烹飪的飯菜，避免食用隔夜或存放過久的食物，尤其是海鮮和豆制品。

2、水分補(bǔ)充

每日飲水不少于2000毫升，可適量飲用淡鹽水或綠豆湯，出汗較多時(shí)可補(bǔ)充含電解質(zhì)的飲品。

3、營養(yǎng)均衡

多攝入富含維生素C的蔬菜水果，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，減少高脂肪食物攝入，保持膳食多樣化。

4、避免生冷

過量食用冰鎮(zhèn)飲品或生冷食物可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛腹瀉，建議常溫飲食為主。

夏季可適量食用西瓜、黃瓜、苦瓜等清熱食材，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或發(fā)熱癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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