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紫色食物具體有什么作用呢？

患者：女，27歲

病情描述:
紫色食物的健康食物，那紫色食物具體有什么作用呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紫色食物主要具有抗氧化、保護心血管、改善視力和促進(jìn)消化等作用，常見(jiàn)的有紫薯、紫甘藍、藍莓、紫葡萄等，適量食用有助于健康。

1、抗氧化

紫色食物富含花青素，能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老，減少氧化應激對身體的損害。

2、保護心血管

紫色食物中的多酚類(lèi)物質(zhì)有助于降低膽固醇水平，改善血管彈性，減少心血管疾病的發(fā)生概率。

3、改善視力

花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞再生，緩解視疲勞，對預防近視和老年性黃斑變性有一定幫助。

4、促進(jìn)消化

紫色食物中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，維持腸道菌群平衡。

建議將紫色食物納入日常飲食，但需注意適量食用，避免過(guò)量引起胃腸不適，特殊體質(zhì)人群應咨詢(xún)醫生后再食用。

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