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GI是啥意思?

患者：男，61歲

病情描述:
我爸爸有糖尿病,養生節目里說(shuō)糖尿病人只能吃GI低的食物,GI是啥意思?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

GI是血糖生成指數的縮寫(xiě)，主要用于衡量食物中碳水化合物對血糖水平的影響程度。


1、血糖生成指數


血糖生成指數反映食物引起人體血糖升高的能力，高GI食物消化快、升糖快，低GI食物消化慢、升糖平緩。


2、高GI食物


白面包、大米飯等高GI食物會(huì )導致血糖快速上升，糖尿病患者需控制攝入。


3、低GI食物


燕麥、全麥面包等低GI食物有助于維持血糖穩定，適合需要控制血糖的人群。


4、應用價(jià)值


GI值可用于指導糖尿病患者的飲食選擇，幫助制定個(gè)性化的膳食計劃。


日常飲食中可適當搭配高低GI食物，保持營(yíng)養均衡的同時(shí)控制血糖波動(dòng)。

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