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應(yīng)季水果對健康有好處嗎？

病情描述:
我媳婦經(jīng)常叫我吃應(yīng)季水果，應(yīng)季水果對健康有好處嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

應(yīng)季水果對健康有好處，主要有營養(yǎng)豐富、新鮮度高、價格實惠、農(nóng)藥殘留少等優(yōu)勢。

1、營養(yǎng)豐富

應(yīng)季水果在自然成熟期采摘，維生素、礦物質(zhì)和植物活性物質(zhì)含量較高，如夏季西瓜富含水分和鉀元素，秋季梨子含有較多膳食纖維。

2、新鮮度高

應(yīng)季水果運輸儲存時間短，果實完整度好，口感更佳，如春季草莓現(xiàn)摘現(xiàn)賣時風味最佳，營養(yǎng)成分流失較少。

3、價格實惠

應(yīng)季水果產(chǎn)量大供應(yīng)充足，價格通常比反季節(jié)水果低，如冬季柑橘類水果價格僅為反季節(jié)時的三分之一左右。

4、農(nóng)藥殘留少

應(yīng)季水果在適宜氣候條件下生長，抗病蟲害能力較強，種植過程中農(nóng)藥使用量相對較少，如秋季蘋果比反季節(jié)儲存蘋果農(nóng)藥殘留風險更低。

選擇應(yīng)季水果時注意清洗干凈，對特定水果過敏者應(yīng)避免食用，糖尿病患者需控制攝入量。

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