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熘魚片的具體做法是怎樣的呢？

病情描述:
我買了一條草魚，準(zhǔn)備今天給老婆做一道溜魚片，這道菜怎么做更好吃呢？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚是很好的減肥食品，而且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以熘魚片營養(yǎng)豐富，還可以預(yù)防長胖。材料：草魚1條、木耳10克、廣東菜心50克。做法：1、將草魚收拾干凈，切片，沾裹干淀粉用溫油滑熟；木耳泡發(fā)，洗凈；廣東菜心擇洗干凈；蔥、姜切末。2、鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、姜末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調(diào)味、倒水淀粉勾薄芡即可。
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