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低脂肪高蛋白食物對身體有哪些好處?

患者:女,48歲

病情描述:
我自己找了一個(gè)營(yíng)養專(zhuān)家問(wèn)了問(wèn),要想身體健康,平時(shí)就該吃一些高蛋白低脂肪的食物,為什么?
共1個(gè)回答
居寶芹 主任醫師 去掛號
淮北礦工總醫院 三甲 婦產(chǎn)科

低脂肪高蛋白食物有助于維持肌肉健康、促進(jìn)代謝穩定并降低心血管疾病風(fēng)險。

低脂肪高蛋白食物通常指脂肪含量低于5克每100克且蛋白質(zhì)含量超過(guò)10克每100克的食材,如雞胸肉、蝦仁、脫脂牛奶等。這類(lèi)食物能提供必需氨基酸幫助修復肌肉組織,適合運動(dòng)后恢復或增肌需求人群。其低脂特性可減少飽和脂肪酸攝入,避免血管內皮損傷,長(cháng)期食用可能改善血脂水平。蛋白質(zhì)的較高食物熱效應還能輕微提升基礎代謝率,對體重管理有一定幫助。部分低脂高蛋白食物如魚(yú)類(lèi)富含歐米伽3脂肪酸,具有抗炎作用。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量,避免消化不良。

日常飲食可搭配全谷物和蔬菜水果,保證營(yíng)養均衡攝入。

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