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面條中加什么更有營(yíng)養？

患者：男，56歲

病情描述:
面條我從小吃到大，現在老了也愛(ài)吃面條，但是現在更注重營(yíng)養了，在面條中加什么會(huì )更有營(yíng)養？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
面條中可以適當的加些蔬菜更有營(yíng)養，從營(yíng)養成分來(lái)說(shuō)，面條中主要是碳水化合物，加少量的維生素和蛋白質(zhì)等，它的最主要功能是作為主食來(lái)提供給人們能量，缺點(diǎn)就在于營(yíng)養過(guò)于單一，如 果只吃面條，就有營(yíng)養不均衡的嫌疑了。如果將蔬菜汁加入到面條中，可以適量增加部分維生素和一部分膳食纖維，讓面條變得更粗也更好看，在補充能量的同 時(shí)平衡膳食?？梢杂脕?lái)做面條的蔬菜包括胡蘿卜、南瓜、各種綠葉蔬菜、深紅色的紫莧菜等。
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