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吃蒸的紅薯好嗎?

病情描述:
我很喜歡把紅薯用來蒸著吃,又會(huì)這樣,感覺比較甜一些,但紅薯蒸著吃好不好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
任何食物用蒸的方式來做,可以保證營養(yǎng)不流失,并且營養(yǎng)價(jià)值也更高。蒸的紅薯中含大量黏液蛋白,黏液多糖等,它們能保持人體心血管壁的彈性,防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。潤腸通便、減肥效果好。
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