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怎樣炒肉片好吃?

患者:男,29歲

病情描述:
我每次炒的肉片都不好吃,又老又油,可是要怎樣炒肉片好吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
炒肉片火候一定要掌握好,肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉,打入一個(gè)雞蛋,拌勻,炒散;等肉片變色后,再加佐料稍炒幾下,肉片味美、鮮嫩。
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