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該怎么分辨市場(chǎng)上的鐵棍山藥呢？

患者：男，27歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)鐵棍山藥的營(yíng)養含量非常高，購買(mǎi)的時(shí)候怎么分辨呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
鐵棍山藥從外表上就能看出來(lái)。鐵棍山藥與普通淮山藥相比最顯著(zhù)的特征就是粗細均勻，通常直徑在2厘米左右，表皮顏色微深，毛須多，表皮可見(jiàn)特有的紫紅色 “銹斑”，折斷后的鐵棍山藥橫截面成白色略顯牙黃色。
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