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煮面條應該怎么煮最好？

患者：女，36歲

病情描述:
煮面條我們都是水燒開(kāi)后放面條下去，請問(wèn)，正確的做法是怎么樣的呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
大多人習慣先把水燒開(kāi)了，再放掛面。其實(shí)，煮面條最好的時(shí)間是在水被燒開(kāi)前的幾分鐘，當看到鍋底有小氣泡飄上來(lái)的時(shí)候，就可以把面下鍋了。這樣煮出來(lái)的面勁道、不粘。
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