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優(yōu)質(zhì)的糙米是什么樣的?

病情描述:
聽說吃糙米比較好,我想去市場(chǎng)上買一些,但是不知道怎么判斷優(yōu)劣,請(qǐng)高手賜教!
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
看糙米的外形和聞糙米的味道,就可以知道糙米的質(zhì)量好不好??矗簝?yōu)良糙米應(yīng)挑選色澤晶瑩,且顆粒均勻、無黃粒者為佳。聞:試聞糙米粒,可散發(fā)糙米清香,無發(fā)霉腐臭味者為佳。
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