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蟹黃蟹膏要怎么吃才更有營(yíng)養呢？

患者：男，30歲

病情描述:
陽(yáng)澄湖的蟹是最有名，今天同事帶了一些，請問(wèn)要怎么吃蟹黃，蟹膏才更有營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
蟹黃、蟹膏以及蟹肉均為涼性，烹調時(shí)注意蔥姜蒜的使用，食用時(shí)可以蘸醬汁、配酸，從而起到殺菌消炎解毒的功效。這樣吃更有營(yíng)養。
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