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堅(jiān)果放太久還能吃嗎

病情描述:
在半個(gè)月前買了一袋堅(jiān)果,到現(xiàn)在為止都還沒吃完,太久了還能不能吃?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果放得很久,超過了保質(zhì)期,最好別吃。由于堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸,存放時(shí)間過久,或外殼受損之后,很容易產(chǎn)生脂肪氧化問題,食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心等癥狀。如果食用堅(jiān)果后,身體出現(xiàn)明顯不適,建議患者及時(shí)前往醫(yī)院,在醫(yī)生幫助下進(jìn)行治療。
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