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黑木耳有什么營(yíng)養(yǎng)成分

病情描述:
經(jīng)常在市場(chǎng)上看到黑黑的黑木耳,那么黑木耳有什么營(yíng)養(yǎng)成分
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
專家測(cè)定,每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克,脂肪1.2克,碳水化合物65.5克,粗纖維7.0克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克。還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無(wú)機(jī)鹽、磷脂、植物固醇等。
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