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超市里的雞肉安全嗎?

病情描述:
我超市的雞肉比較優(yōu)惠,想買幾只放冰箱,超市里的雞肉安全嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肉雞出欄以后,要進行屠宰加工才能變成我們在超市中見到的雞肉。加工過程中需要對雞肉進行清洗、浸泡消毒,這個環(huán)節(jié)可以減少藥物殘留,提高雞肉的安全性,藥物殘留是在國家允許的范圍內的
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