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雞的腎臟能吃嗎?

病情描述:
中午的時(shí)候在市場(chǎng)上買來(lái)了雞回來(lái)吃,發(fā)現(xiàn)里面有雞的腎臟,雞的腎臟能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞的腎臟在雞的身體上擔(dān)任著排泄有害物的責(zé)任,所以與一些有害物的代謝有直接的關(guān)系,很容易會(huì)導(dǎo)致有害物的殘留,所以最好是不要吃雞的腎臟。
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