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酸奶的儲存溫度是多少?

患者:女,33歲

病情描述:
平時(shí)的時(shí)候我就比較喜歡買(mǎi)一些酸奶放起來(lái),我應該在什么溫度儲存?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
酸奶中含有豐富的活,所以在保存的時(shí)候,需要在二度到六度之間,如果酸奶在高溫度下放置,就會(huì )導致酸奶中的菌種過(guò)度發(fā)展,甚至還會(huì )出現異味和品質(zhì)變化。
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