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大的魚頭可以吃嗎?

病情描述:
我平時特別喜歡吃魚頭,今天在市場上看到有個魚頭特別大,大的魚頭可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果魚頭過大就表明魚齡比較大,這樣的魚魚腦和魚皮中很容易會積蓄金屬汞,這種物質如果攝入過多甚至會引起中毒現象,所以大的魚頭最好是不要吃。
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