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自制豆漿的最佳比例是1：3嗎？

病情描述:
平時(shí)我也喜歡自己在家用豆漿機制作豆漿，今天看到一則消息，豆漿中豆和水的比例是1：3，這樣行嗎？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
自制豆漿的比例不可能是1：3。如果真的用1：3比例做豆漿，每100克大豆含蛋白質(zhì)35克，加300克水，則這種豆漿中蛋白質(zhì)含量將高達8.7％（35/400*100％），再加上約4％的脂肪和一定量的碳水化合物，它將稠厚到何種程度。大概會(huì )達到牛奶的2倍。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
通常不是，自己在家制作豆漿，需要根據個(gè)人口味來(lái)決定，可以把壞豆子挑出來(lái)，清洗干凈之后，浸泡一段時(shí)間，大概需要6個(gè)小時(shí)到16個(gè)小時(shí)，能夠做出優(yōu)質(zhì)豆漿。豆漿的營(yíng)養成分是比較豐富的，有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也可以增加機體所需要的營(yíng)養，不過(guò)應該嚴格控制好量，不能夠一次性喝太多。
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