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雞肉的營養(yǎng)比豬肉大嗎

病情描述:
雞肉白肉比較多,吃起來也不膩,而豬肉雖然有很多紅肉,但是有肥肉的地方吃起來比較膩,這兩種肉哪一種營養(yǎng)價值高?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通常雞肉比豬肉更有營養(yǎng),但是兩種都是放心肉。由于肉質(zhì)存在差異,在營養(yǎng)上會有所區(qū)別。雞肉是白肉,其脂肪膽固醇含量較高,豬肉的脂肪和膽固醇含量低,所以,吃雞肉比吃豬肉更健康。但是建議適量食用,以免引起不適癥狀。
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