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香菇牛肉的蛋白質(zhì)含量是多少

患者:女,23歲

病情描述:
近幾天不是吃香菇牛肉,就是吃木耳、雞蛋,這些食物的蛋白質(zhì)含量是多少嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋白質(zhì)是人體必需營(yíng)養物質(zhì),一般每100克香菇蛋白質(zhì)含量為21克,每100克木耳蛋白質(zhì)含量為12.1克,而每100克牛肉(后腱)蛋白質(zhì)含量為20.2克;每100克雞蛋的蛋白質(zhì)含量為12.7克。
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