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怎樣達到足夠的粗糧攝入量呢

病情描述:
我平時吃的粗糧并不多,怎樣達到足夠的粗糧攝入量呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
絕大多數(shù)城市居民粗糧的攝入量遠沒有達到建議的數(shù)量。偶爾喝一點小米粥,吃玉米餅子是遠遠不夠的。要想達到足夠的粗糧攝入量,必須對米飯、饅頭、面包、面條等日常主食進行全面改造。把白米飯換為雜糧米飯(做米飯時酌情混入較多小米、黑米、糙米、大麥、紅豆、綠豆、蕓豆、玉米碴等);把白饅頭換為全麥饅頭(用全麥粉或部分全麥粉制作);把白面包換為全麥面包;制作面條、豆包、花卷等幾乎所有面食時都要摻用部分全麥粉。
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