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如何設計健康食譜？

患者：女，30歲

病情描述:
怎樣才能設計一個(gè)簡(jiǎn)單的食譜，使我們每天的餐桌既豐富多彩，又能為我們的健康增加動(dòng)力呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
在設計食譜時(shí)，要根據營(yíng)養的需求和食物品種做出合理安排，要先定下每日的主餐，選好主餐的關(guān)鍵是選好主菜，然后再根據主菜來(lái)選擇與其相配的小菜，還有甜食、水果等。完成了主餐的設計后，再設計每天占第二位的一餐。在設計時(shí)注意不要選主餐中已經(jīng)用過(guò)的食物，并補足一天中還需要的營(yíng)養素。
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