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土豆粉應(yīng)該怎么做?

病情描述:
我們都知道土豆含豐富胡淀粉,那么,土豆粉應(yīng)該怎么做呢?
共1個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
豆像糧食一樣富含淀粉。如果把土豆做成干粉,其淀粉含量與米面相當(dāng)(很豐富),其蛋白質(zhì)含量亦與米面相當(dāng)(很一般),脂肪含量也與米面相仿(很少)。因為成分相似,它們的口感也相似,平淡無味,需要加油、加糖、加鹽、加各種添加劑才好吃。
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