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哪些蔬菜不宜于生吃?

患者:女,35歲

病情描述:
蔬菜我們飯桌上不可少,那么哪些蔬菜不宜于生吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
不是每種蔬菜都適宜生吃,含淀粉多的蔬菜如土豆,顏色深綠的蔬菜如油菜,不易炒熟的蔬菜如扁豆,這三類(lèi)蔬菜都不宜生吃,需要合理烹調之后才能放心食用。
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