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吃火鍋煮肉怎么知道是否熟了?

患者:女,24歲

病情描述:
煮肉一定要煮夠熟要不然會(huì )生病,吃火鍋煮肉怎么知道是否熟了?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
一般看浮起變色就熟了,可以食用。需要提醒的是:吃火鍋時(shí),魚(yú)片、蝦和牛羊肉等要在煮沸的火鍋中燙1分鐘以上,肉色從鮮紅變成灰白。
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