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新鮮香菇有哪些營養(yǎng)元素?

病情描述:
媽媽昨天逛超市,買了很多新鮮香菇,新鮮香菇都有哪些營養(yǎng)元素?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
新鮮香菇不僅味道鮮美,而且其也擁有極多營養(yǎng)元素。新鮮香菇在晾曬過程當(dāng)中,麥角固醇與陽光中的紫外線發(fā)生反應(yīng),合成麥角鈣化醇,也就是維生素D2。
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