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為什么廣東腸粉是營(yíng)養美食？

患者：男，25歲

病情描述:
雖然有很多人很喜歡吃廣東腸粉，我實(shí)在無(wú)法接受它的味道，但很多人都說(shuō)廣東腸粉是營(yíng)養美食，這是為什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
廣東腸粉不僅味道鮮美，而且之所以把廣東腸粉劃為均衡營(yíng)養美食之類(lèi)，在于腸粉為谷類(lèi)食物、餡料可有海鮮，亦可有禽畜肉類(lèi)、另外搭配菌類(lèi)和時(shí)令蔬菜，氨基酸營(yíng)養互補非常精妙，且食材多樣性，富含碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)和多種維生素，其滋味清淡、滑嫩鮮香，的確令人回味。
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