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健康的素食是哪些?

患者:男,28歲

病情描述:
我身體因為這幾天熬夜的原因,免疫力低下了,經(jīng)常生病感冒,這段時(shí)間我想讓自己多吃一些素食,健康的素食有哪些?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
常吃素食,減肥瘦身,并且還能通便。真正健康的素食,應以新鮮的全谷類(lèi)、豆類(lèi)和蔬果為主,盡量用清蒸、水煮、涼拌的方式烹調,或做成生菜沙拉,少油炸、少加鹽和糖,以保持食物的原味,并經(jīng)常變化菜色,才能讓營(yíng)養更均衡。
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