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怎樣燉湯更滋補?

患者:女,30歲

病情描述:
我每次燉湯都特別單調,老喜歡做一些蔬菜湯,老公說(shuō)這樣燉湯沒(méi)營(yíng)養,要燉什么湯才滋補?
共1個(gè)回答
徐秀云 副主任醫師 去掛號
池州市人民醫院 三甲 消化內科
燉湯一定要根據當時(shí)的季節來(lái)選擇最合適的美食做法。如果想要增加湯的滋補功能,還可以加一些食補的藥材,比如黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。對氣血虛的人而言,可以選用人參或者黃芪等來(lái)燉湯;而肝陰虛的人,則可以選用枸杞或海帶為原料;如身體火氣旺盛,可選擇綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火的藥材。對年輕人來(lái)說(shuō),加入菠蘿燉湯更加可口新鮮。
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