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吃皮蛋會(huì )造成中毒嗎?

患者:女,49歲

病情描述:
我很喜歡吃皮蛋,但是聽(tīng)說(shuō)吃皮蛋會(huì )造成中毒,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
人是不能經(jīng)常吃皮蛋的,因為一般制造商在制作皮蛋時(shí),常添加定量的鉛,我們若經(jīng)常食用,會(huì )引起鉛中毒。同時(shí),還會(huì )造成身體內鈣質(zhì)的流失。
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