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吃烤魚有哪些壞處?

病情描述:
因為我的口味比較重,所以每年夏天都會經(jīng)常和朋友一起去吃烤魚,吃烤魚有沒有什么壞處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然烤魚的味道非常的鮮美,但是時下流行的烤魚,且不說很多烤魚其實并非烤制,而是炸完了燒制而成的。就算是烤制成熟再燒制的也不是很健康,肉類食物在烤制時蛋白質(zhì)會受熱變性嚴(yán)重,產(chǎn)生有害的硫化物,甚至不容易消化吸收。
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