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菠菜可以長時間放置嗎?

病情描述:
因?yàn)樯习嗨詻]有時間,經(jīng)常就會一次買很多的菜,菠菜可以長時間的方子嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
新鮮的蔬菜才有營養(yǎng)價值,如果蔬菜放置時間過久就會導(dǎo)致營養(yǎng)流失現(xiàn)象,菠菜在20度左右的時候放置一天,維生素c的損失可以高達(dá)84%,這樣菠菜就沒有什么營養(yǎng)價值,所以菠菜不可以長時間放置。
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