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油炸食品有什么危害？

患者：女，15歲

病情描述:
我經(jīng)常給家里的孩子做一些炸丸子之類(lèi)的食物，這個(gè)吃多了有沒(méi)有什么危害呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
油炸食品是不能經(jīng)常吃的，它含有大量的油脂（脂肪），且高溫破壞原有營(yíng)養，產(chǎn)生新的有害物質(zhì)，在制造“美味”的同時(shí)，也在推動(dòng)“三高”。
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