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腸胃不好的人適合吃柿餅嗎

病情描述:
我母親特別愛(ài)吃柿餅每次回家我都給她買(mǎi)很多,但是她腸胃最近不太好,這種情況可以吃柿餅嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然經(jīng)過(guò)晾曬,但是柿餅仍然會(huì )有一些澀味,這主要是因為柿餅中單寧的存在,它能和蛋白質(zhì)結合使其不溶,讓胃腸中的消化酶活性下降,所以胃腸功比能較弱的人不適合大量吃柿餅。
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