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洗菜的水溫要多少?

病情描述:
每次我洗菜的時候都是用溫水洗的,洗菜的水溫度在多少最好呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在洗菜的時候最好是不要用過熱的水,過熱的水會導(dǎo)致營養(yǎng)流失,而過涼的很無法將農(nóng)藥殘留溶解,所以在洗菜的時候,溫度最好是控制在40度左右,這樣不僅不會引起營養(yǎng)的流失,同時還能夠溶解農(nóng)藥殘留。
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