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為什么咸魚(yú)不能多吃?

患者:女,34歲

病情描述:
我比較喜歡吃腌制的咸魚(yú),但是老婆卻不讓我吃,為什么咸魚(yú)不能多吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
咸魚(yú)中很容易會(huì )含有亞硝胺物質(zhì),這是一種致癌物,對人體健康會(huì )有不利的影響,如果咸魚(yú)吃得過(guò)多,就會(huì )導致身體中的亞硝胺沉積過(guò)多,甚至還會(huì )因此而引起癌癥的出現。
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