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死螃蟹為什么不能吃

患者:男,23歲

病情描述:
在菜場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的螃蟹沒(méi)多久就死了,扔了感覺(jué)可惜,朋友又說(shuō)不能吃,是這樣嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
千萬(wàn)不要吃死螃蟹,螃蟹肉味鮮美,營(yíng)養豐富,但忌食死螃蟹;因為螃蟹是食腐性動(dòng)物,故胃腸中常帶致病細菌和有毒物質(zhì)。螃蟹一旦死后,這些病菌就會(huì )大量繁殖。
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