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吃燒烤對健康有害嗎

病情描述:
我近來很喜歡吃燒烤,每周都要吃幾次,不過燒烤對健康有害處嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
燒烤屬于垃圾食物,燒烤類的食物經(jīng)過高溫加熱會產(chǎn)生很多不利于健康的有害物質(zhì),如二噁英和3,4-苯并芘。這種兩物質(zhì)都是致癌物,是呼吸系統(tǒng)癌癥和消化系統(tǒng)癌癥重要的罪魁禍?zhǔn)住?/div>
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