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香蕉可以烤著(zhù)吃嗎?

患者:男,5歲

病情描述:
孩子很喜歡吃香蕉,但冬天直接生吃容易受涼,所以我每次都會(huì )烤熟了給他吃,香蕉可以烤著(zhù)吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
水果用來(lái)烤著(zhù)吃,對身體的好處會(huì )更大。香蕉中主要的營(yíng)養素不是維生素C,而是碳水化物、維生素A、鉀和鎂,這些營(yíng)養素在高溫下基本不受損失。冬季氣候寒冷,很少有人能每天吃冰涼的水果,特別是老人、孩子和在生理周期時(shí)的女性,所以烤制的水果也是不錯的選擇,原則是盡量烤低VC的水果。
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