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如何浸泡干木耳?

病情描述:
木耳買回來,都是干的,如何浸泡才能使木耳沒有毒,又飽滿?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
干木耳是經(jīng)過鮮品是經(jīng)曝曬處理的成品,在曝曬過程中會分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又經(jīng)水浸泡,其中含有的剩余毒素會溶于水,使水發(fā)的干木耳無毒。借此再次提示浸泡干木耳的同時,還需多換浸泡的水!
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