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火龍果皮可以炒著吃嗎?

病情描述:
平時(shí)吃火龍果都是生吃,火龍果皮可以炒著吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素。我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候,盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮?;ㄇ嗨貙?duì)溫度敏感,應(yīng)生食為佳??梢杂眯〉豆蜗轮苯由?,或切成細(xì)條涼拌,榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。
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