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把水果爛的地方挖掉還能吃嗎

病情描述:
我經(jīng)常會買一些打折的水果,把水果上爛掉的部分挖掉繼續(xù)吃,這樣對健康有害嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果爛的地方挖掉不能吃。有些人吃水果時,碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就衛(wèi)生了。實際上,即使把水果爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可導(dǎo)致人體細胞突變而致癌,對身體造成一定影響。
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