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果糖的升糖指數(shù)低為什么比較低?

病情描述:
養(yǎng)生節(jié)目上說,果糖是一種糖尿病人也可以吃的糖,因?yàn)楣堑纳侵笖?shù)低,這是為什么呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
果糖之所以升糖指數(shù)低,主要是由于果糖在人體內(nèi)的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統(tǒng)糖都要慢,并且果糖的代謝并不依賴胰島素,而是直接進(jìn)入人體腸道內(nèi)被人體所消化利用。所以,果糖的升糖指數(shù)才遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)糖,被稱之為“健康糖”。
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