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碘鹽可不可以長(zhǎng)期存放?

病情描述:
媽媽一下子買了好多碘鹽,可以長(zhǎng)期存放嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
碘的特點(diǎn)是易揮發(fā),特別是受潮、受熱、風(fēng)吹等因素,都可能使其悄悄跑掉。但碘酸鉀相對(duì)穩(wěn)定,不容易破壞,方便采購的家庭存放時(shí)鹽也不宜過多,食物7應(yīng)盡量縮短從購買到食用的周期,防病效果更為明顯。
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