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新采下的蜂蜜應當如何存放?

病情描述:
家里今年采下了一些蜂蜜,不知道用什么容器存放才不會破壞它的營養(yǎng)呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可采用非金屬容器,如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜應放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持在5~10℃、空氣濕度不超過75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴,防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。蜂蜜有從空氣中吸收水分的能力,蜂蜜吸收過多的水分會使?jié)舛认陆?,易引起發(fā)酵變質(zhì)。取用蜂蜜的工具應洗凈擦干,每次取食蜂蜜后,要將容器蓋好,以防污染。
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