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植物甾醇的作用是什么?

病情描述:
醫生建議我多補充植物甾醇,炒菜盡量用植物油,植物甾醇的主要作用是什么?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
而植物甾醇的存在可以將膽固醇替換出來(lái),使之不能經(jīng)膽汁酸膠束的運送到達小腸微絨毛的吸收部位。β-谷甾醇阻礙膽固醇吸收作用,主要發(fā)生在這一種情況。而植物甾醇本身的吸收率很低,即使有少量吸收也會(huì )以膽汁酸的形式重新分泌出來(lái)。
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