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豆漿煮多久才會(huì )熟?

患者:女,30歲

病情描述:
之前煮豆漿的時(shí)候,沒(méi)煮熟,我喝了就拉肚子了,我就想知道,豆漿一般煮多久才會(huì )熟?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
豆漿喝了拉肚子是因為豆漿沒(méi)有煮熟導致的,一般豆漿煮到80度的時(shí)候,它就會(huì )出現一種假沸現象。這時(shí)候,很多人就誤以為豆漿已經(jīng)煮熟了,其實(shí),這時(shí)候還需要繼續煮3到5分鐘,豆漿里的有害的物質(zhì)才能被破壞,才能失去活性。
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