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怎樣攝入肉食最科學(xué)？

病情描述:
很喜歡吃肉，但是吃肉太多也不好，怎呢樣攝入肉食是最科學(xué)的呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
我國營(yíng)養學(xué)界制訂的“中國居民膳食寶塔”中對平均每日肉類(lèi)攝入量的推薦是50-75克。這個(gè)50-75克的推薦量是科學(xué)的，它既能幫助人們獲得肉類(lèi)中的豐富蛋白質(zhì)、鐵、鋅等元素，預防營(yíng)養不良、貧血缺鋅，也符合預防癌癥風(fēng)險的要求。只要數量不過(guò)多，烹調時(shí)不用碳烤、煙熏、油炸的方法，烹調后不焦糊、不過(guò)咸，人們就可以安心享受肉類(lèi)的美味。
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